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東北直送の新鮮食材たちを、仲間と作って食べる ”みなとの朝ごはんDish” vol.4

Description
【朝ごはんからライフスタイルを変えてみませんか?】

いつもの朝ごはんを、コミュニティキッチンで「特別」な朝ごはん体験に。
出勤前の1時間、皆さんの仲間や同僚と一緒に、朝ごはんを一緒に作って食べませんか?

「特別」と言っているからには、もちろんこだわりの理由があります。
・極上の素材:東北農家さん直送の、普段ではお目にかかれない厳選食材を採用
・特別なメニュー:コミュニティキッチン・ナビゲーターが考案した素材の味を最大限生かした特別メニュー
・最高の環境:ドックヤードガーデン新設のキッチンスタジオで、朝から心地のよい環境を提供

これらを背景に、「コミュニティキッチン」では、仲間とともに素材に一手間加えるだけの料理体験を通じ、つながりをより感じられる仕掛けを用意してお待ちしております!
参加者の皆さんは、時間までに会場へ来るだけ。
料理が得意な方はもちろん、あまり得意で無い方もナビゲーターのアドバイス付きで、必ずメニューができあがるようになっています。

「とにかく仲間と朝の時間を楽しんでみたい」と思っている女子の方々、「普段は忙しくてなかなか話しができない会社の人たちを誘ってみよう」と思っている若手の方、「上司と部下の垣根を越え、朝ごはんを通してチームワークを強化したい」と思っているリーダーの方、ぜひ「コミュニティキッチン」を体験してみてください。

第4弾は日本の新しい朝ごはんの定番になりつつある、”エッグベネディクト”。
東北のこだわりたまごで作るトロトーロのスコッチエッグ、そしてパンは朝から東北産米粉で手作りします!Dish特製エッグベネディクトを皆で作りましょう^^
BUKATSUDOコーヒースタンドの、豆から挽いた淹れたてコーヒーもお楽しみいただけます(コーヒーの淹れ方プチ講座付です!)

ご参加、お待ちしております。

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《開催概要》
■日時
9月11日(木)
コアタイム 7:30~8:30
準備&片づけもご参加いただける方 7:15~8:45

タイムスケジュール
7:15~7:30 準備
7:30~7:35 概要説明
7:35~8:00 調理
8:00~8:30 食事
8:30~8:45 後片付け

■メニュー
エッグベネディクト
コーヒースタンドお手製コーヒー
他1品予定

■費用
お一人様 1,250円(コーヒー価格(450円)込)

■定員
9名様
※お2人以上でまとめて申込の場合は、ご参加者全員のお名前を備考欄に記入ください。

■持ち物
不要(調理器具とエプロンはこちらで用意します)

■会場
BUKATSUDO
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB1F
◎みなとみらい駅(みなとみらい線)からお越しの方 徒歩3分
1: ランドマークタワー・クイーンズスクエア方向改札口を出て左へ進んでください
2: 吹き抜けの赤いエスカレーターを上がってください
3: エスカレーターを上がり、クイーンズスクエア内に出たら、右に曲がって直進してください
4: クイーンズスクエアからピロティに出たら、左に進んでください
5: ドックヤードガーデン脇の地下入口階段を下りると、B1FがBUKATSUDOです
◎桜木町駅(JR・市営地下鉄)からお越しの方 徒歩5分
1: 桜木町駅からランドマークタワー方向へ動く歩道をお進みください
2: 動く歩道の脇にある階段を下りて、さくら通りをクイーンズスクエア方向へ進んでください
3: ドックヤードガーデン脇の地下入口階段を下りると、B1FがBUKATSUDOです

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■素材紹介

【大郷グリーンファーマーズ】平飼いもっこり卵
広い敷地に2500羽の鶏を放し飼いにし、遺伝子組み換えやポストハーベストフリーの原料を指定配合した餌を与え、飲水にもこだわって育てた鶏から生まれた卵は滋味深いおいしさです。

【岩手県ファーム菅久】岩手県雫石産ひとめぼれ たんたん米 米粉
農薬を最小限に抑え、こだわりの堆肥をふんだんに使用した、こだわりの”ひとめぼれ”を汎用性が高い米粉に仕上げました。
味わいはもちろん、さらっとしていてダマになりにくいのが特徴です。

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コミュニティキッチン・イニシアティブについて
“東北復興・農業トレーニングセンタープロジェクト”から生まれたプロジェクトチームです。
東北の生産者や食材を、より多くの人に知ってもらうべく、「食の劇場」をコンセプトに、キッチンを舞台に見立て、仲間と作って、仲間と食べて、仲間とつながることができる体験を提供する「コミュニティキッチン」の企画、運営、啓蒙を行っています。
本活動を通して、全国の地域、コミュニティと東北のつながりをつくることを目指しています。

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主催:コミュニティキッチン・イニシアティブ
担当:岩渕、尾形
連絡先:info@communitykitchen.jp
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Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2014-09-08 09:42:35
Thu Sep 11, 2014
7:30 AM - 8:30 AM JST
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Venue
BUKATSUDO
Tickets
朝ごはんDish ¥1,250
Venue Address
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザドックヤードガーデンB1F Japan
Directions
みなとみらい線「みなとみらい」駅 徒歩3分 / JR・市営地下鉄「桜木町」駅 徒歩5分
Organizer
岩渕美華
45 Followers
Attendees
9 / 9